食の安全と鮮度を追求。宮城県石巻港から和久魚問屋が全国にお届けします。
2010/05/31(月)
今週は、新しく出来た装置の実証実験をいろいろとしなきゃないので、
かなり忙しくなりそうです。まっ、そうはいっても数値的なデータは全部
取って、すでに目標値はクリアしてるのであとはいろいろな魚に使って
みて、見た目とか食感とか職人さんに評価してもらうような作業だけですから、
気は楽ですけどね。
はやくみなさんのところに、この装置をつかった魚を届けたいものです。
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