姫路市近郊エリアで配布されているフリーペパー「Gocli1月号」（ モダンタイムス社発行）に
弊社「金華締めさば」が掲載されました。
Ｇｏｃｌｉは姫路市のショッピングセンター（イオングループ 全店・カワベ全店・イトーヨーカ堂など）や
コンビ二・ガソリンスタンド・ 書店・その他各施設・店舗に設置している、 毎月20日発行のフリーペーパーです。
姫路市近郊を中心としたタウン情報をはじめ、全国各地のおすすめ名所･レジャー情報なども掲載しており、
観光地の情報検索にも便利です!!
石巻産サバをPR
目玉は当社の「南三陸金華山沖 しめ鯖」
「金華さば 昆布締め」を使った握り寿司
▼掲載記事はこちら
【新聞記事本文】
石巻産サバをPR 地産地消プロモーション 仙台市場で寿司など試食
【仙台】仙都魚類は９月３日、仙台市場で恒例の「第31回地産地消プロモーション」を開いた。
毎月第1金曜日の早朝に市場関係者向けに実施しているもので、今回は石巻産サバを数々の試食を交えてPRした。
目玉は和久魚問屋（石巻市）の「南三陸金華山沖 しめ鯖」「金華さば昆布締め」を使った握り寿司。
試食した買受人らは「臭みがなく、食べやすい」「噛むたびにサバの風味が広がる」「脂がよく乗っていて、
下の上でとろけるような触感」と感想を漏らしていた。
このほか、サバの身はしょうゆ味の唐揚げとカレー風味のそぼろに、中骨とハラスは大根とネギのアラ汁に、
端材は玉ネギとキュウリ和えのサラダに余すところなく使って振る舞った。
仙都魚類は「石巻港が全国屈指のサバ類水揚げを誇る一方、平成20年度の統計をみると、
仙台市での消費量は全国で47位、全国平均の６割弱にとどまっている。
裏を返すと地元でまだまだ伸びしろがある商材なので、販促の展開方法などを
工夫しながら売っていきたい」と話している。
当社「FKシステム／FKアイス」が、
水産業界新聞「日刊みなと新聞」7月20日号に記事掲載されました。
当社FKシステム／FKアイスは、世界初の仕組みを利用した業界初の
鮮度保持システムですので、水産業界全体でも注目度は高いシステムです。
みなと新聞記事
【新聞記事本文】
「FKアイス」で鮮魚流通に革命
和久魚問屋柴田熔接工作所と共同開発
石巻 和久魚問屋（宮城県石巻市 阿部幸彦社長）と柴田熔接工作所（福岡県福岡市
柴田勝紀社長）は共同で魚の鮮度を劇的に長持ちさせるシステムを開発した。水道水を
電気分解して発生する2種類の電解水を魚の鮮度保持とエ場の衛生管理に利用。
世界初の仕組みとみられ、鮮魚流通を大きく変える試みとして注目されそうだ。
中国電力グループの中国電機製造（広島市）の電解水生成装置をベースに阿部、柴田両社長が
一連の仕組みを考案した。魚の鮮度劣化の原因となる酸化を防ぐため、還元作用の強い
アルカリ電解水をつくってフレーク状に凍結。魚体を傷付けず鮮度・品質を保つ。においも抑える。
この氷を「FK（フレッシュキープ）アイス」と命名。
常温下でウマヅラバギ対象に試験した結果、海水プラス・ブロック氷はK値が40になるのに
約4日。一方、FKアイスは7日だった。
一連の装置は石巻市の和久魚問屋の工場内に設置した。水道水にわずかな濃度の塩を投入。
電気分解するとアルカリ、酸性の2種類の電解水ができる。加えるのは塩のみで、両電解水とも
効力を失うと水に戻る。
アルカリ電解水から人工海水をつくり、サンマやイワシ、サバ、アジなどの鮮度保持に利用。
一方、酸性電解水は殺菌・消臭効果が強く、工場の床などの衛生管理に役立てる。
21日からのシーフードショーに出展。同日正午からセミナーを開き櫻井英敏日本大教授が
原理を解説する。
本日東京ビックサイトで開催してます「第１２回ジャパンシーフードショー」で発表した
弊社新システムＦＫシステム/ＦＫアイス（魚の鮮度保持システム）が、先日ＮＨＫの取材を
受け、本日６：３０分と７：４５分の朝の宮城県版のニュースで紹介されました。
１１：４５分のニュースではＮＨＫの全国版のニュースで弊社新システムＦＫシステム/Ｆｋアイスを
紹介されました。
7月21日〜23日まで東京ビックサイトで開催される「第12回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」
の当社のブースにて『世界初！鮮度保持システム』の商品をご紹介いたします。
当日は商品展示、説明資料など準備しておりますので、近くにお越しの方は
ぜひ当社展示ブースまでお越しいただければと思います。
業界の常識を覆すくらいのびっくりするシステムですので、ぜひ楽しみにしてて下さい。
▼第12回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」の詳細はこちら
社団法人石巻観光協会へ入会しました。
地元石巻の観光情報なら、社団法人石巻観光協会「ロマン海遊21」をご覧下さい。
▼詳細はこちら
本日石巻港に水揚げされた生鮮かつおを、工場から全国の市場へ
箱詰め・出荷している様子を、動画でご紹介させていただきます。
本日石巻港へかつおの初水揚がありました。
数量は10トンですが、例年より大幅に遅れての
今年初のかつおの水揚げと言う事もあり、石巻港は
朝から活気がありました。
▼石巻港へのかつお初水揚げ動画_1 ▼石巻港へのかつお初水揚げ動画_2
▼石巻港へのかつお初水揚げ動画_3 |
▼石巻港へのかつお初水揚げ動画_4 |
▼石巻港へのかつお初水揚げ動画_5 |
▼石巻港へのかつお初水揚げ動画_6 |
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もうそろそろカツオも始まりそうなので、twitterをはじめました。
何故twitter??
それは、カツオの相場を毎日タイムリーにつぶやく為です。そして、その日の相場で
皆様に、こだわり屋本舗でカツオを販売いたします。
安い日に買えるか？高い日に買っちゃうか？はお客様の相場観次第です！
とにかく毎日相場をチェックして相場観をやしなって、出来るだけ安い日に
美味しいカツオをゲットしましょう！！
アドレスは http://twitter.com/wakuuodonya です。
よろしくお願いします。
5月中旬より弊社工場内で導入工事を進めておりました「鮮度保持システム」の工事が
先日完了しました。
機材の搬入から土台・システムの設置など、工事の進捗を下記のとおり
画像でご紹介させていただきます。
システムの詳細につきましては、後日詳しくご紹介させていただきます。
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▲機材の搬入
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▲機材の搬入
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▲土台の設置
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▲土台の設置
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▲土台設置、本体組立て
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▲土台設置、本体組立て
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▲土台設置、本体組立て
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▲土台設置、本体組立て
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▲土台設置、本体組立て
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▲基盤設置
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▲基盤設置
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▲機材取り付け
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▲機材取り付け
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▲機材取り付け
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▲機材取り付け
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▲機材取り付け
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▲工事完了
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▲工事完了
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▲テスト開始
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▲システム仕様説明中
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▲システム仕様説明
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姫路市近郊エリアで配布されているフリーペパー「Gocli6月号」（ モダンタイムス社発行）に
弊社「鰹たたき」が掲載されました。
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ゴクリ |
ゴクリ |
ゴクリ掲載
モダンタイムスは、姫路市のショッピングセンター（イオングループ 全店・カワベ全店・イトーヨーカ堂など）や
コンビ二・ガソリンスタンド・ 書店・その他各施設・店舗に設置している、 毎月20日発行のフリーペーパーです。
姫路市近郊を中心としたタウン情報をはじめ、全国各地のおすすめ名所･レジャー情報なども掲載しており、
観光地の情報検索にも便利です!!
| ■創刊 | 2006年6月 |
| ■発行部数 | 約 80,000部 (Modern times) 約 50,000部 (Gocli) |
| ■発行日 | 毎月20日 ※都合により変更になる場合があります。 |
| ■配布エリア | 姫路市を中心に配布 詳細な配布エリアはお問い合わせ下さい。 |
| ■配布方法 | 設置、街頭配布 |
| ■サイズ | B４ タブロイド版 |
このシステムは弊社社長と有限会社柴田溶接工作所 柴田社長が長年考え、相談し合って
いた画期的なシステムです。ついに今回弊社にて導入に踏み切り、本日より工場内にて
工事が始まりました。
※工事風景などの写真は随時更新します。
この「鮮度保持システム」を活用する事で、鮮度保持期間が劇的に向上します。
これにより長年の悩みである「鮮魚の鮮度保持」での悩みが、大幅に改善できると
期待しております。
詳細に付きましては、後ほどご紹介させていただきます。
和久魚問屋の関連会社である「シーパック株式会社」の新規事業として
『ホームページ制作、ホームページを活用した販促支援』など
水産業界・水産関連に特化したWEBマーケティング室を
4月19日より新設しました。
昨今、水産業界・水産関連企業でもホームページを持っている企業は増えてきております。
しかし構築したものの「ホームページの更新をしていない」、
「ホームページを構築したが効果が見えない」などの声が多く聞こえてきます。
弊社では関連企業であるシーパック（株）での事業として、水産業界・関連企業が抱える
インターネットやシステム、ＩＴに関する問題を、水産業界に精通した
和久魚問屋が中心となり、水産業界に特化したホームページを中心にした
「収益向上の仕組みの構築」や、「WEBを活用したコンサルティング事業」を
新規事業として開始いたしました。
『ホームページ構築/更新/管理』、『インターネットを効果的に活用する方法』
『効果が上がるインターネットショップの構築』、『システム/ネットワーク構築』
などの問題でお困りの方は、お気軽に弊社関連企業の「シーパック」に、
ご相談いただければと思います。
必ず皆様のお役に立てるご提案を、全力で対応させていただきます。
月刊情報誌「ミスター・パートナー 5月10日発売号（NO.261」号に掲載されました。
http://www.mrpartner.co.jp/index2.html
3月24日発売の「注目情報はこれだ！」に掲載されました。
http://www.mrpartner.co.jp/cyukore2010/index.html
インターネット版にも1年間掲載します。
http://www.mrpartner.co.jp/cyukore2010/gourmet/03.html
月刊誌 ミスター・パートナー4月号に掲載されました。
http://www.mrpartner.co.jp/index2.html
金華かつおのたたき、金華さばのしめさばなど、味に自信の製品を詰め込みました!石巻港直送の味を皆様に知っていただける、ぜいたくで大変お得なパッケージです。
和久魚問屋の食材がFMラジオで全国に紹介されます。
番組は、ご当地や旬の食材にクローズアップする「Flowers Foods Factory」です。
料理研究家の村上有子さんがレシピを考案し、調理方法をコメントを交えてON AIRされます。
生産者インタビューとして取材も受けました。
食材誕生の背景、トリビア、生産現場から聞こえる声などを交え、食材の魅力をたっぷりお伝えします。
また、レシピは番組ブログにもアップされますので、ブログもチェックしてみてくださいね！
▼放送日
【1回目】 2月16日火曜日＜15：20〜15：35頃 放送予定＞
JFN全国17局ネット（※）「flowers」内の料理コーナー「flowers food factory」
※【全国17局ネット】FM青森、FM秋田、FM山形、ふくしまFM、FM長野、岐阜FM、FM滋賀、Kiss-FM KOBE、FM山陰、FM岡山、FM香川、FM徳島、FM高知、FM佐賀、FM長崎、FM宮崎、FM鹿児島
【2回目】 2月19日金曜日＜10時30分頃 放送予定＞
東京FM「Blue Ocean」内の料理コーナー「モッチーズ・キッチン」
▼Flowers Foods Factory 番組ブログ
http://www2.jfn.co.jp/blog/fff/
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和久魚問屋 の関連会社である「シーパック株式会社」のコーポレートサイトを全面リニューアルいたしました。シー パックでは業務用包装資材の取り扱いは勿論のこと、当社一押し商品として食材の品質を損なわず−60℃の超低温で食材の長期保存が可能な『業務用超低温冷 凍ストッカー』と、常温で氷をわずか２分で水に溶かすことが可能で食材の風味を損なわず急速解凍が可能な『急速美味解凍エコメルティー』が、お客様より大 好評です。これ以外にもパソコンが苦手な方でも簡単にホームページを制作・更新出来るサービスを低価格でご提供しております。 今後、ますます商品の拡充を行なってまいりますので、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。 |
シーパック株式会社
▲「包装資材の専門商社」 シーパック株式会社
「店長おまかせ!新春獲れたて福袋セット」販売開始
宮城県石巻港で水揚された天然物の「こだわりの魚」を福袋セットでお届けします。
魚問屋のプロが厳選した、魚好きにはたまらない限定福袋です!
ニッポン全国物産展に出展したことはご報告させていただきましたが、その際テレビ東京さんに取材を受けました。
取材を受けた番組名は「虎ノ門市場」です。こちらは、全国各地の美味しいお取り寄せグルメを取り扱った番組です。
番組ではニッポン全国物産展の模様が放送されますので、ぜひご覧くださいませ。
【番組について】
全国物産展スペシャル（仮）
12/19（土）昼12時30分〜午後1時53分
『石巻こだわり屋本舗』にて、お正月食材のお取扱いを開始いたしました。
宮城県石巻港で水揚された中でも、魚問屋のプロがさらに厳選した「こだわりの魚」から【お正月限定セット】をご提供します。
さらに、「和久のグルメ倶楽部」会員様なら、最大「20%の割引価格」でお買い求めいただけます。
また2009年12月末日までのご注文に限り、【送料無料】でご提供いたします。
この機会にどうぞご利用下さいませ。
お買い求め、商品の詳細は、『石巻こだわり屋本舗』の、お正月食材をご覧ください。
皆様ご存じの週刊誌、『週刊現代』に掲載いたします。
題して、「お取り寄せ内閣発足 組閣人事発表！！」
弊社は見事（？）「かつお大臣」のポストへ任命されました！
有権者である、全国のお取り寄せファンの皆様にかつお大臣が掲げる公約とは？
気になる内容は、12月7日（月）発売の『週刊現代』を、ぜひチェックしてみてください！
12月11日（金）発売予定のグルメ本『本当にうまい お取り寄せグルメ』に掲載いたします。
こちらは、グルメ通が選んだ絶品お取り寄せ品を紹介する、大人気のガイドブックです。
グルメ通の芸能人や専門家が実際にお取り寄せした商品を検証し、お取り寄せ満足度No.1を決定します。
弊社の食材も自信を持って掲載いたしますので、ぜひご覧ください。
12月7日（月）より、『和久のグルメ倶楽部』がスタートします。
グルメ倶楽部では会員様限定の食材やイベント、クーポンやお客様にとって有益な情報などの企画を、定期的に行っていきます。
さらに、メールマガジンの配信も開始します。
年末年始に向けた食材の情報をはじめ、弊社の新商品や季節限定の情報、食材のおいしい調理法など、耳寄りな情報を配信します。
『和久のグルメ倶楽部』への登録は、12月7日（月）より当ホームページで開始します。
皆様のご登録を心よりお待ちしております。
「石巻こだわり屋本舗」では、年末年始に向けて新鮮な海の幸を多数取り揃えた食材の販売を
準備しております。
先日出展させていただきました、「地域力宣言2009 ニッポン全国物産展 」 に
ご来店いただきましたお客様より、多数のご要望をいただきましたので、12月上旬より
お歳暮商材、年末年始向け食材として、鮮度抜群の海の幸を全国のお客様に
格安でご提供させていただきます。
今後とも弊社インターネットショップ「石巻こだわり屋本舗」を、どうぞよろしくお願いいたします。
11月20日（金）から11月23日（月）まで東京・池袋サンシャインシティA・Bホール開催されました
地域力宣言2009 ニッポン全国物産展 in サンシャインシティ に参加しました。
ご来店いただきました皆様には、弊社主力商品である「金華しめサバ2品」と
「金華かつおたたき」「船内凍結 お刺身用金華かつおスキンレス」をご試食いただき、
お買い求めいただきました。
また弊社インターネットショッピングサイト「石巻こだわり家本舗」でも、いつでも
販売しております。
アドレスはこちら
http://wakuuodonya.co.jp/shop/waku/html/
11月20日から24日まで開催の、地域力宣言2009ニッポン全国物産展に出展します。今回は初出店ですので試食はだしませんがパンフの配布等いろいろと考えております。みなさんぜひ遊びに来てください。
９月から全商品値下げします。その為、只今、運賃や箱代等の値下げ交渉中ですので、ショッピングをお考えの方は今しばらくお待ち下さい。
今回のシーフードショーも活況のまま無事終了しました。関係者各位様には大変お世話になりまして感謝という言葉しか思い浮かびません。本当にありがとうございました。
当社社長が、新潟のはつね寿司さんと共同開発した、しめさば（新潟はつね寿司監修、昆布しめさば板前造り）が水産経済新聞の８月１４日号に掲載されました。
石巻こだわり屋本舗の鮮魚詰め合わせセットは、９月初句に販売を開始します。９月から近海トロール船がスタートしますので、いろいろな鮮魚の水揚げが始まります、それとほぼ同時期に秋刀魚、秋サバ等の水揚げも始まりますので、バリエーション豊かな品揃えをみなさまの食卓にお届け出来る環境が整います。みなさん、もうしばらくお待ちください。なお、銀行振込、カード決済等の対応も只今申し込み中ですのでもうしばらくお待ちください。これからも、石巻こだわり屋本舗をどうぞよろしくお願いします。
| 石巻こだわり屋本舗 |
本日、ショッピングサイト「石巻こだわり屋本舗」をオープンしました。
一般の方々に和久魚問屋の食の安全と鮮度を追及した商品をご提供させて頂きます。 弊社自慢の「しめ鯖」「かつお」など是非一度ご賞味下さい。 社員一同一層気を引き締めて、皆様のご愛顧にお応え致しますよう努力しますので、よろしくお願い致します。 2009/08/09 株式会社和久魚問屋 代表取締役 阿部幸彦 |
かねてより計画しておりましたネットショップを明日8月9日（和久の日）オープンいたします！
みなさまにかわいがってもらえる様なショップに育てていきたいと思ってますので、みなさまよろしくお願いします。
柴田熔接工作所のショールームがオープンしました！皆さんぜひ近くに行く事がありましたら寄ってみて下さい。
柴田社長、俺、アラン、仲良し３人組み！
当社では、かつおたたき、解凍かつお、の両商品に三陸沖で漁獲された純国産品ですという意味を込めてこのシールを商品に貼ってもらえるように、かくスーパーさんにお願いしております。
ひと味違う純国産品の味を、おたのしみください。
７月22,23,24日はシーフードショーに出展する為休業します。みなさま方には大変御迷惑をお掛けいたしますが、御理解していただけますよう、よろしくお願いします。
毎年かつおのシーズン中１度あるかないかの非常にめずらしい日戻りかつおが入ります。通常、新物と呼ばれる一番新しいかつおは前日に漁獲した物ですが、この日戻りかつおは今日獲ったかつおを今日中に入港して水揚げされる超新鮮なかつおです。和久のおすすめ飲食店各店に今日中に送ります。ぜひめったに味わえない味をお楽しみください！！
| こんな感じでした。今日は石巻に水揚げされた、かつおとキメジをほとんど全部買いました！がんばって今からお客様に御紹介します！ |
当社の大切なパートナーであり、親戚付き合いをさせていただいております（有）柴田熔接工作所様と共同出展いたします。たくさんのご来場を心よりお待ちしてます。
冷凍かつお、冷凍かつおたたき、の原料になる船内凍結かつおの水揚げが本格化してきました。当社は今年も両商品の安定供給と、もちろん質に徹底的にこだわった製品の作成に全力で取り組んでまいります。みなさん今年も和久のかつおをよろしくお願いします。
| 水揚げ風景です。船からモッコと呼ばれる網でここ（踊り場）に運ばれます。 | 船からはクレーンで吊って踊り場まで運び、そこからベルトコンベアで選別機に運ばれます。 |
| 船の上は大忙しです。（ちなみに手前の人は魚を蹴ってるのではなく触らないようにまたいでるところです。）笑 | 選別を終えた魚は、このように冷凍車に直接積み込まれます。 |
携帯サイトをプレオープンしました。
PCサイトと同様に随時更新していきますので、お気軽にアクセスしてください。
■接続方法１（携帯電話のカメラを利用）
(1) 携帯電話のカメラからバーコードリーダ機能を使用して下記のＱＲコードを読み込んでください。
QRコード
(2) 読み込んだＵＲＬをクリックして接続してください。
■接続方法２（携帯電話にアドレスを打ち込む）
(1) 携帯電話のインターネット起動し下記、ＵＲＬを入力してください。
http://wakuuodonya.co.jp/site/corp/m/
(2)入力したＵＲＬをクリックして接続してください。
包装資材、水産関係に必要な資材全般を扱う会社として、シーパック株式会社を設立しました。社員一同一生懸命がんばりますのでよろしくお願いします。
| 倉庫正面です。 |
倉庫全体はこういう感じです。 |
| ななめ横から事務所側に見た写真です。 | 事務所入り口です。 |
※写真はクリックすると拡大されます。
※写真はクリックすると拡大されます。
2008年7月23日（水）〜25日（金）東京ビッグサイトで開催された第10回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに出展致しました。
食の安全・安心・安定をテーマに“魚の町石巻”をアピールしてきました。
開場では、●冷かつおタタキ ●冷シメサバ ●AWK 船凍サバをメインに紹介を行ないました。
| 第10回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー | 当社社長(最後列中央)もテープカットに参加しました。 |
シーフードショーの展示風景を写真で紹介いたします。
（※写真はクリックすると拡大されます。）
| 自社ブースは多くの方々にご来場頂き好評を得ました。 | 石巻港のアピールには特に力を入れてきました。 |
| 新潟から『はつね寿司』様の友情出演いただきました。 | ご覧のとおり、お寿司は大好評で長蛇の列ができました。 |
| 通路まで多くの人が集まって頂きました。 | スタッフも笑顔でお出迎え致します。 |
| 石巻港直送の魚をフレークアイスの上にならべて、魚と氷の両方の良さをアピール。 | シーフードショーも無事に終了致しました。 |