新鮮な素材の鮮度を落とさず、迅速に消費者へ提供できるのも当社の永年にわたる“仕入実績”が気づき上げた産地との信頼関係が　あるからです。
常日頃、コミュニケーションを第一に考え、旬の素材の情報を綿密に交換することによって、お客様に 100％満足していただける商品を幅広く提供することができるのです。
良い素材からは、質の高い商品が生まれます。
当社は原料仕入れの段階から、良質の商品づくりをモットーに素材の厳選・調達を行なっております。

鮮度を保つための最新機器

▲フレークアイス製氷機（フランス製） 魚の鮮度を保つ大切な氷だからこそこだわっています。	▲オビタルサイロ貯氷庫（フランス製） 撥水機能を持ったフレークアイスストッカーです。 初期に作ったフレークアイスから搬送するため、 氷が固まってしまうことがありません。 （先入れ先出し方式）

水産部のお仕事

▲豪快に水揚げされた魚はすばやく選別。	▲威勢の良いかけ声で活気にあふれる競りがはじまる。
▲競りが終わったら新鮮なうちに箱詰め。	▲迅速に出荷。

より新鮮な魚をみなさまの食卓へお届けしたい。その思いを叶えるには、入港した時点での魚の鮮度が重要になります。
そこで廻船問屋部門では、船との密な連絡のやりとりでよい魚の水揚げに乗組員と一丸となって取り組み、魚の価値の向上に努めます。

取扱漁船